Schweiz

25%

Zutaten:
Weisser Wermut, Turicum Gin, Weisflog Bitter

Beschreibung:
Eine weitere Ableitung des bekannten Klassikers. Hier mischen sich Spirituosen aus Zürich zu einem freundlichen Sommer Negroni. Der Gin kommt von der Stadtbekannten Turicum Distillery. Beim Wermut verwenden wir den weissen Wermutder beiden Zürcher Marius Frehner und Kaspar Fenkart. Als Bitter kommt das Originalrezept von Gustav Erdmann Weisflog, der eine Praxis für Magenbeschwerden in Altstetten hatte. Weisflog wurde dort um 1870 erfunden und erstmals produziert.

Degustationsnotizen:
Ein frisch sommerlicher Negroni mit zurückhaltenden Bitternoten.

Serviervorschlag:
Den Negroni in einem Tumbler über einige Eiswürfel giessen und verrühren. Anschliessend mit Orangenzeste besprühen. Wer ganz verrückt ist, kann sogar noch mit etwas Tonic aufspritzen. Ist sonst eher unüblich, schmeckt aber hervorragend!

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