Rohstoff: Silofreie Kuhmilch
Herstellung: Aus Schweizer Rohmilch
Käseart: Hartkäse, fit 45%
Milch über Meer: 686–1107, Emmental
Laibgröße: 30 Kilogramm
Alter: Ab 12 Monaten

Geschichtli:
In Zäziwil reift dieser Käse unter den wachsamen Augen von Urs. Er wird gehegt und gepflegt, bis er reif ist zur Ernte. Mit 14 Monaten, im besten Genusshalter, verlässt er die Kinderstube und begibt sich auf die Reise durch die große weite Welt der Kulinarik.

Charakter:
Dieses Bijou von Käse schafft es, trotz seines Alters und seiner Eiweißkristalle, eine beeindruckende Sämigkeit zu besitzen.

Spielplatz:
Hervorragend mit unserem Feigen-Apfelsenf. Die Kombination ist beinahe ein Muss für ein gelungenes Apéro. Bestandteil unserer Jumi Fonduemischung.

[read_more id="1" more="wenns gnau wosch wüsse" less="aues verstande"]

Lagerung:
Kühl lagern

Verpackung:
Wird verpackt, beschriftet und datiert

Nährwerte:
100 g enthält:
Energie: 1666 kJ (399 kcal)
Fett: 28.2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: 0.1 g, Zucker: 0 g
Eiweiß: 33.3 g, Salz: 1.2 g

Inhaltsstoffe:
Schweizer Kuhmilch, Salz, tierisches Lab

Allergene:
Milch

Produzent:
Jumi AG, Lindentalstrasse 2, 3067 Boll

Gratis Versand in der Schweiz & Liechtenstein ab CHF 90.-

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