Rohstoff: Silofreie Schweizer Kuhmilch, Rosapfeffer 2%
Herstellung: Mit Rohmilch
Käseart: Halbhartkäse, FiT 45 %
Milch über Meer: 686–1107, Emmental
Laibgröße: 6,5 kg
Alter: 4–5 Monate

Gschichtli

Der vermeintliche Pfeffer im rosaroten Pyjama ist gar kein Pfeffer! Es ist ein Efeugewächs und gehört zur Familie der Scheinbeeren. Er ist im Mund süß, nicht scharf, da ihm das Piperin fehlt, was schlussendlich den Pfeffer zum Pfeffer macht. Dem Raclette gibt er einen wunderköstlichen Geschmack! Vielleicht nur deshalb, weil wir ihn nur getrocknet und nicht geröstet haben.

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Lagerung:
Kühl lagern

Verpackung:
Ist vakuumiert, beschriftet und datiert

Nährwerte:
100 g enthält:
Energie: 1401 kJ (335 kcal)
Fett: 23,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 11,8 g
Kohlenhydrate: 0,9 g, Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 27,6 g, Salz: 1 g

Inhaltsstoffe:
Silofreie Schweizer Kuhmilch, Rosapfeffer, Salz, tierisches Lab

Allergene:
Keine

Produzent:
Jumi AG, Lindentalstrasse 2, 3067 Boll

Gratis Versand in der Schweiz & Liechtenstein ab CHF 90.-

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