Die Lumaconi No. 6 werden in der Pasta-Manufaktur Sandro Desii in Barcelona hergestellt. Das Familienunternehmen stellt seit 1967 Nudeln nach traditionellen Rezepten und mit besten Zutaten her. Die handgefertigten Nudeln werden aus Hartweizengriess und Ei hergestellt und anschließend bei sehr niedrigen Temperaturen schonend getrocknet. Das Ergebnis ist eine besondere Pasta, die Nudelgerichte wunderbar zur Geltung bringt. Aufgrund ihrer leicht porösen Oberfläche nimmt die Pasta die Aromen und Flüssigkeit von Sugos und Saucen auf und bleibt dabei bissfest al dente.

Eigenschaften: Pasta mit hohem Proteinwert angereichert, mit Omega3 Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs, von Hand gewalzt, mit Bronzeformen gepresst, 24 Stunden bei 30°C schonend getrocknet

ZUTATEN: Hartweizengriess, Ei(4.4%), Leinöl, Alpha-Linolensäure(0.4%)

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