Rotwein

Priorat, Spanien

2023

13.5%

Traubensorten: 37% Carbernet Sauvignon, 29% Carinena, 17% Garnacha Negra, 12% Merlot, 3% Viognier, 2% Syrah

Lebensfreude und Toleranz, glaubt an den Menschen und die Welt – ohne dabei unkritisch zu sein. Von betörender Offenheit, frisch und ohne Vorurteil, dabei auch warm und herzlich, unaufgeregt, viele dunkle, aromatische, Beeren, getrocknete Früchte, süsse Gewürze, Lakritze, ein Hauch Anis – strahlt mit allem Positiven auch Erfahrung und etwas Ernst aus, viel dunkle Noten im Hintergrund, tief, jemand der weiss. Am Gaumen ungemein viel Charme, wieder mit grosser Offenheit, weich und frisch, die präsente dunkle Frucht, sanfte Tannine, innerer lebendiger Tiefe, frischem Unterholz, Schiefer und Torf. So unkompliziert, so herzlich, so erfüllend – ein wunderbarer Wein.

Lese von Hand. Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Kurz Mazeration von 4 bis 6 Tagen. Ausbau in 7000-Liter-Zementtank während 7 Monaten.

Allergene: enthält Sulfite

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