Weisswein

Schweiz

2023

10.5%

Traubensorte: Riesling-Sylvaner (Müller-Thurgau)

Eine knallige Cuvee aus Riesling - Sylvaner mit einer vitalen und belebenden Säure. Intensiver Duft nach Zitrusfrüchten und einer frisch blühenden Blumenwiese. Filigran und komplex und doch mit Druck dahinter.

Nach der Handlese in kleine Kisten werden die Trauben entrappt und direkt gepresst. Der Traubensaft wird getrennt voneinander vergoren und liegt dann ca 7 Monate auf der Feinhefe und wird dann ohne Säureabbau abgefüllt.

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