Rohstoff: Silofreie Schweizer Ziegenmilch, 3% Milchrahm
Herstellung: Mit Ziegen mit Rohmilch
Käseart: Weichkäse, Weißschimmel, FiT 45%
Milch über Meer: 686–1107, Emmental
Laibgröße: 196 Gramm
Alter: Ab 21 Tage

Gschichtli

Für die Vollendung dieser Kreation arrangiert man ein tierisches Rendezvous – aber nicht, was Sie jetzt denken. Da ein «Geissli» nur einen sehr geringen Fettgehalt in der Milch aufweist, benötigen wir einen weiteren Milchkumpanen. Aus der Crème der Kuh und der Milch der Chèvre entsteht ein kulinarisches Zusammenspiel der Stalltiere.

Charakter

In der Nase duftet dieses crèmig-samtige Geisslein nach frischer Milch und Kupfer, im Gaumen nach Molke und einem «Huuch Gitzi».

Spielplatz

Hier trifft das Sprichwort «Mit dem Alter kommt die Reife» den Nagel absolut auf den Kopf. Lass ihm etwas Zeit. Es lohnt sich, versprochen.

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Lagerung:
Unter 8° aufbewahren

Verpackung:
Wird verpackt, beschriftet und datiert

Nährwerte:
100 g enthält:
Energie: 1316 kJ (315 kcal)
Fett: 22,3 g, davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate: 0,1 g, Zucker: 0 g
Eiweiß: 26,3 g, Salz: 0,9 g

Inhaltsstoffe:
Schweizer Ziegenmilch, Kuhmilchrahm, Salz, tierisches Lab

Allergene:
Milch

Produzent:
Jumi AG, Lindentalstraße 2, 3067 Boll

Gratis Versand in der Schweiz & Liechtenstein ab CHF 90.-

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