Rotwein

Bordeaux, Frankreich

2022

14%

Bio

Traubensorten: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot

Wahlverwandtschaft – Geborgenheit, Nähe, sehr dunkle Frucht: Beeren, ruhig, braucht nicht viel gesagt werden, man weiss alles: so reich an Aromen ohne aufdringlich zu sein, da kann man aufatmen: sanfte helle Frische in der Frucht, und das geht in die Tiefe, bewegt: die dunkle Mineralität wie vertrautes Erzählen, da ist Bewegung ohne Eile, das möchte man einfach alles hören. Am Gaumen herrlich warme Fülle, entspannte Intimität: die süsslich wirkende harmonische, dunkle Frucht, diese Offenheit bringt alles zum Vorschein, auch was reibt: die Tannine. Fliesst wie ein intimes Gespräch, ruhig, lange, konzentriert, und immer ist da diese Nähe, diese Harmonie. Was nährt dieser Wein mit seiner gelösten, so lichten wie warmen Harmonie.

Selektive Lese und Sortierung von Hand. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Betontanks, Ausbau im Stahltank, keinerlei Zusätze.

Allergene: enthält Sulfite

Dann freuen wir uns über eine kurze Nachricht über unser Kontaktformular und beantworten diese gerne umgehend.