Rohstoff: Schweizer OMOSO Jungrind

Gschichtli
Sehr traditionell begibt sich der bärner Mocken in den klassischen Kreislauf der Trockenfleisch-Herstellung. Seine Geschmacksmerkmale sind Liebstöckel, Lorbeer, Wacholder und eine gewagte Portion Pfeffer sowie Salz. Wichtig hierbei ist, dass jeder Chrütli- Geschmack bis tief ins innere des Piemonteser-Hinterteil vordringt. Bis es jedoch zu einem treffen mit unserer Frau Berkel – der Aufschnittmaschine –  kommt, braucht es Zeit. In der Kategorie Trockenfleisch fällt er auf jeden fall unter «aute siech».

Angerichtet
Das Fleisch ist hauchdünn aufgeschnitten und in der Schale abgelegt

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Lagerung:
Bei höchstens 5°c aufbewahren 

Verpackung:
Wir vakuumieren, beschriften und datieren dein Fleisch

Nährwerte:
100gr enthält: Energie: 820kj (195kcal)
Fett 3.5g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.3g
Kohlenhydrate 0g, Zucker 0g, Eiweiss 22.3g, Salz 1.5g

Inhaltsstoffe:
Schweizer OMOSO Jungrind, Salz, Liebstöckel, Lorbeer, Wacholder, Pfeffer 

Allergene:
Keine

Produzent:
Jumi Ag, Lindentalstrasse 2, 3067 Boll

Gratis Versand in der Schweiz & Liechtenstein ab CHF 90.-

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